Nutellás banános palacsinta recept

  

Nutellás-banános palacsinta

Hozzávalók (1 adag)

1. 25-30 dkg liszt
2. 2 db tojás
3. 5 dl tej
4. 1 ek étolaj
5. 1 ek kristálycukor
6. 1 csipet só
7. szükség szerint kevés szódavíz
8. Töltelék:
9. 1 üveg nutella
10. 1-2 db banán
11. ízlés szerint csokoládé szirup

Első lépés: A tojást felütjük egy mély tálba. Hozzá öntjük a hideg tejet, a cukrot, megsózzuk és kézi mixerrel simára keverjük. Állandó keverés közben apránként beleszórjuk a lisztet ügyelve, hogy a tészta ne csomósodjék össze. Végül az olajat is hozzá keverem.

Második lépés: A palacsinta tésztához szükséges tejmennyiség fele részben szódavízzel helyettesíthető. Ilyenkor a szódavizet az előzőleg tejjel elkevert sűrű tésztához kell fokozatosan hozzáönteni és simára keverni.

Harmadik lépés: Annyi szódavizet adjunk hozzá, hogy a tészta nyers tejszín sűrűségű legyen.

Negyedik lépés: A kész tésztát legalább fél óra hosszat pihentetjük.

Ötödik lépés: Majd egy forró kiolajozott serpenyőben megsütjük a palacsintatészta mindkét oldalát

Hatodik lépés: A kisült tészta felét megkenem csokoládés-mogyorós krémmel és 4 vékony szelet banánt teszek bele.

Hetedik lépés: Majd a tésztát félbe hajtom, és újból félbe hajtom.

Nyolcadik lépés: Tálaláskor sziruppal díszítem.

További receptek: palacsinta